Menù di Pasqua 2016
Quest'anno Pasqua arriva presto.. Affrettatevi a prenotare!! Anche in questa occasione non mancherà un assaggio di tradizione, rivisitata con un tocco di creatività. Si avvicenderanno diversi ingredienti interessanti, erbe e spezie sapientemente combinati dal nostro [...]
Birra del mese: ICARUS
Questo mese diamo fiducia a questo micro birrificio bergamasco emergente, anche se già sappiamo indirettamente che questa birra sta riscuotendo consensi. L'abbiamo assaggiata tempo fa in bottiglia e non ci era dispiaciuta affatto.. La birra si [...]
Tartufo Bianchetto ( tuber borchii vitt )
Coerente con la nostra propensione alla ricerca del prodotto stagionale da valorizzare nel nostro menù oggi prendiamo in considerazione il tartufo bianchetto. Conosciuto scentificamente come Tuber borchii vitt o Tuber albidum Pico, il tartufo bianchetto condivide [...]
Menù di Natale 2015 …d’asporto
Come ormai da qualche anno, anche quest'anno viste le numerose richieste vi presentiamo la nostra proposta di menù di Natale d'asporto. Per ragioni logistiche 🙂 le prenotazioni sono a numero chiuso. Affrettatevi!!